Το Lunch Break είναι ένα εβδομαδιαίο podcast από τον OneMan, με οικοδεσπότη τον Χρήστο Χατζηιωάννου. Κάθε επεισόδιο φιλοξενεί έναν ξεχωριστό καλεσμένο και καλύπτει θέματα όπως φαγητό, έξοδο, ταξίδια και άλλες καθημερινές ιστορίες. Στόχος του είναι να προσφέρει μια ανάπαυλα από την καθημερινότητα, με συζητήσεις γύρω από μικρές απολαύσεις και εμπειρίες.
Επεισόδια
Ο Αντώνης Σελέκος, τα panettone κι ένας φούρνος στην Αστυπάλαια
Πώς ήταν να δουλεύει στο Funky Gourmet; Πώς γεννήθηκε η ιδέα του panettone; Πώς επιλέγει τα toppings; Και ποιες βρωμιές τρώει μετά τη δουλειά; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό, μια ζαμπονοτυρόπιτα για πρωινό και η ιστορία του Massino Bottura. #lunchbreak
Ο Χάρης Μπονάνος, οι βρωμιές και η σεζόν στην Ελλάδα
Γιατί έκανε bao bun; Τι ετοιμάζει για το Meet Market αυτά τα Χριστούγεννα; Πώς είναι να κάνεις σεζόν στην Πάρο και τα υπόλοιπα νησιά; Πότε θα πάει μόνιμα στη Νάξο; Και ποιες είναι οι βρωμιές που του αρέσει να μαγειρεύει; Ακόμα, 2 προτάσεις για φαγητό, σπιτική γκρανόλα και η ποιητική ιστορία μίας γυναίκας με 3 Michelin.
Η Αγάπη Μιχελή, η εξερεύνηση στην κουζίνα και η μαγειρική ως τέχνη
Ποια είναι η σχέση της με το fine dinning; Πώς βρέθηκε τόσο μικρή να μαγειρεύει στην Πρεσβεία της Δανίας; Ποια είναι η δική της φιλοσοφία στο φαγητό; Ποιο παίδεμα της αρέσει στην κουζίνα; Και τι θέλουν να πετύχουν με το εγχείρημα του preza studio; Ακόμα, δύο προτάσεις φαγητού, ένα πρωινό με άρωμα Αγγλίας και η ιστορία ενός μάγειρα που αψήφησε τα αστέρια Michelin.
Ο Νίκος Καραθάνος, οι Γάλλοι μάγειρες και κάτι υπέροχα γεμιστά
Πώς θέλει να είναι οι κουζίνες; Ποια είναι η φιλοσοφία στο Ateno; Τι σημαίνει να έχεις αστέρι Michelin σε τόσο νεαρή ηλικία; Τι κερδίζει κάποιος από ένα σταζ; Και τι έφερε το Gastrosophy στη χώρα; Ακόμα, ένα ιστορικό σουβλάκι, μερικές value for money μακαρονάδες και η ιστορία του Heston Blumenthal.
Ο Χάρης Νικολούζος, οι τσικουδιές και η γαστρονομία της Κέρκυρας
Τι κρατάει το νησί της Κέρκυρας από το να γίνει κατ’ εξοχήν γαστρονομικός προορισμός; Γιατί τον μπερδεύουν για Κρητικό; Με ποιους μάγειρες κάνει παρέα; Τι μαγαζί θα άνοιγε στην πόλη; Και ποιοι είναι οι καλύτεροι μεζέδες για την τσικουδιά; Ακόμα, τρεις προτάσεις για φαγητό στην πόλη, η ιστορία ενός chef που έχασε τη γεύση του και ένα πρωινό μερακλίδικο.
Ο Γιάννης Κοροβέσης, η γευσιγνωσία νερού και η ατμόσφαιρα στα bar
Πώς και ασχολήθηκε με το νερό; Τι του λείπει από τα νέα bar της πόλης; Ποιο είναι το σωστό bar food για εκείνον; Ποια είναι τα bar της πόλης που απολαμβάνει; Και πόσο εύκολο είναι να ανοίξει κάποιος ένα bar στις μέρες μας; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό στην πόλη, ένα πρωινό με bagel και η ιστορία του πατέρα της μοριακής γαστρονομίας και όχι μόνο.
Ο Γκίκας Ξενάκης, η πρώτη ύλη και μια άλλη Θήβα
Πώς ξεκίνησε το ταξίδι του στη γαστρονομία; Τι του αρέσει να μαζεύει στη φύση; Πώς είναι να κλείνεις 15ετία σε ένα εστιατόριο; Και τι πιστεύει για την πρόωρη κηδεία του fine dining; Ακόμα, βρωμιές και κρεατοφαγία στις προτάσεις της εβδομάδας, μια πρωινάρα χωρίς βιασύνη και η ιστορία του Bruno Verjus. #lunchbreak
Ο Ηλίας Μαμαλάκης, η ανωγειανή μακαρονάδα και η μαγεία της αφήγησης στο φαγητό
Πώς του αρέσει να είναι στρωμένο το τραπέζι; Πώς τον φτιάχνει τον μπακλαβά; Τι φαγητά βρήκε στο ταξίδι του στο Ιράν; Τι παραμύθι έγραψε κάποτε για παιδιά; Και πώς θυμάται εκείνος τα χρόνια του στην τηλεόραση; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό εντός και εκτός των τειχών, νέα στήλη για slow πρωινά αλλά και ένα twist στα καθιερωμένα food stories.
Ο Αντρέα Παλομπαρίνι, τα καλύτερα ιταλικά πιάτα και όσα έφαγε στο Παγκόσμιο
Τι καλό φτιάχνουν στην πατρίδα του την Πεσκάρα; Τι είναι η trippa και πόσο διαφέρει από το ελληνικό αντίστοιχο πιάτο; Πώς τα τρώνε τα tacos στο Mexico City και την Guadalajara; Σε ποια πόλη των ΗΠΑ έφαγαν καλύτερα οι απεσταλμένοι του SPORT24; Και πού βρήκε το καλύτερο ιαπωνικό στη Νέα Υόρκη; Ακόμα, 6, ναι καλά διάβασες, έξι προτάσεις για φαγητό στην πόλη μιας και αποχαιρετάμε τη σεζόν και επιστρέ
Ο Μιχάλης Χατζηκαλημέρης, το αρμενοβίλ και τι σημαίνει να είσαι pastry σε ξενοδοχείο
Πώς είναι να έχεις να διαχειριστείς τόσα εστιατόρια τόσο υψηλού επιπέδου; Πώς μπορεί να αλλάζεις χαρακτήρα ανάλογα την κουζίνα του κάθε εστιατορίου; Πώς είναι να δουλεύεις με μία πολύ μεγάλη ομάδα; Και ποια είναι τα αγαπημένα του γλυκά; Ακόμα, 3 προτάσεις για φαγητό για αυτή την εβδομάδα, ένα dinner date για εκείνους που βαριούνται το μαγείρεμα και η ιστορία της τυρόπιτας.
Ο Κωνσταντίνος Θεοδωρακόπουλος, ο Αλέξανδρος Τσελεπής και κάτι bar στην κορυφή της Ευρώπης
Πώς είναι να είσαι το δεύτερο καλύτερο bar στην Ευρώπη; Ποιο είναι το σωστό bar food; Τι τρώμε σε μια ταράτσα που κοιτάει την Ακρόπολη; Πώς μπορεί ένα τσίπουρο να αλλάξει τα δεδομένα; Και ποιες είναι οι αναμνήσεις από την κουζίνα της μαμάς; Ακόμα, δύο προτάσεις για φανταστικό καλοκαιρινό dining δίπλα στη θάλασσα και η ιστορία των παγωτών περιπτέρου.
Ο Γιώργος Γιγής, ο Άλιμος και ένα πρώτο ραντεβού
Τι τους ήρθε κι άνοιξαν μαγαζί στον Άλιμο; Πώς πέρναγε τα καλοκαίρια του στο Birmingham; Τι σήμαινε να είσαι πόρτα στο Balux; Σε τι είναι τελικά καλός σε αυτή τη δουλειά; Και τι σκαρώνει στο Ζάππειο; Ακόμα, δύο προτάσεις για έξοδο στο κέντρο, ένα dinner date πολύ φρουτένιο και η ιστορία του tataki
Η Ντίνα Νικολάου, τα ελληνικά προϊόντα και το κλειδί της πόλης του Παρισιού
Πώς είναι το επιχειρείν στη Γαλλία; Γιατί έκανε το βήμα με τα Dina's στην Ελλάδα; Τι είναι για εκείνη ποιοτικό φαγητό; Πώς είναι να γράφεις βιβλία το 2026 και ποιο είναι το κοινό; Ποια ελληνικά προϊόντα αγαπούν οι Γάλλοι; Και τι είναι αυτό που την κάνει να μην κουράζεται ποτέ;
Ο Παναγιώτης Ξάνθης, η λεβαντίνικη κουζίνα και μια βούτα στο σπανάκι
Τι ζητάει ο Λονδρέζος στο τραπέζι του; Πότε άρχισε να καταπιάνεται με το προζύμι; Ποια είναι η δική του φιλοσοφία στην κουζίνα; Και πόσο πιο ωραία είναι μια καπνιστή τυροκαυτερή; Ακόμα, δύο προτάσεις φαγητού και η ιστορία που κρύβει το καλαμαράκι το τηγανητό.
Η Νένα Ισμυρνόγλου, το χουνκιάρ μπεγιεντί και η αγάπη για τη μαγειρική
Πώς και ξεκίνησε να μαγειρεύει; Ποια μπαχαρικά αγαπά περισσότερο; Τι βάζει στο λεμονάτο; Ποια είναι τα στέκια της στο Κερατσίνι; Και τι αγαπά πολύ στη σμυρνέικη κουζίνα; Ακόμα δύο προτάσεις για φαγητό, ένα dream lunch break σε παραλία και η ιστορία της χωριάτικης σαλάτας.
Ο Νίκος Μπίλλης, το σωστό πρωινό στο ξενοδοχείο και η κουζίνα της Μεσσηνίας
Πώς και έκανε στροφή στα ξενοδοχεία; Τι αγαπά στη μεσογειακή κουζίνα; Τι ζήτησε από τους ανθρώπους του W Costa Navarino; Και πόσο σημαντική είναι η πρώτη ύλη; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό, ένα dinner date γεμάτο ζυμαρικά και η ιστορία της λουκανικόπιτας.00:00 Intro00:31 Οι προτάσεις της εβδομάδας 03:42 Dinner Dates05:35 Ιστορίες Φαγητού09:36 Νίκος Μπίλλης42:25 Outro
Ο Πάνος Μουζουράκης, οι χαοτικές σκέψεις και η ψεύτικη σουπίτσα
Πώς προέκυψε το νέο του single; Πόσο έτοιμος είναι για τις συναυλίες του καλοκαιριού; Ποιο ήταν το αγαπημένο του φαγητό όταν ήταν μικρός; Ποια είναι και ποια (δεν) είναι η ρουτίνα του όταν γράφει μουσική; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό, κάτι αλμυρές βάφλες για το σπίτι και η ιστορία της κρέπας, γλυκιάς και αλμυρής.
Ο Βασίλης Καλλίδης, οι κεφτέδες και ένα σπίτι που είναι πάντα ανοιχτό
Πόσο εύκολο είναι να φας και εσύ στο σπίτι του Βασίλη; Τι του λείπει από την τηλεόραση και τι δεν του λείπει καθόλου; Πότε θα ανοίξει τη δική του ταβέρνα; Σε ποια στέκια στην πόλη είναι πιθανό να τον πετύχεις; Και ποια είναι η συνταγή για τον καλύτερο κεφτέ; Ακόμα, σας τα λέω ωραία για την παγίδα που βάζουμε μόνοι μας στους εαυτούς μας και σας δίνω και δύο προτάσεις, μία αλμυρή και μία γλυκιά.
Η Ερασμία Μπαλάσκα, η μητρότητα και η παραδοσιακή κουζίνα κάθε τόπου
Τι φέρνει η μητρότητα στη ζωή μιας μαγείρισσας; Τι ρόλο έπαιξε το Funky Gourmet στη ζωή της; Ποια είναι η κουζίνα που αγαπά να υπηρετεί; Και πόσο χώρο πρέπει να δίνουμε στους ζαχαροπλάστες; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό, το μεσημεριανό διάλειμμα στο γραφείο και η ιστορία του μουσακά.
Ο Θεοδόσης Θεοδοσίου, η Λέρος και ένα καλό γιουβέτσι
Γιατί ονομάστηκε Σέρζα το μαγαζί του Θεοδόση Θεοδοσίου; Πώς είναι να μαγειρεύεις στη Λέρο; Τι ρόλο παίζουν οι πρώτες ύλες ενός τόπου; Γιατί άφησε την Αθήνα; Και ποιο είναι το πιάτο που δεν βγαίνει με τίποτα από το μενού; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό στην πόλη, η ιστορία για το τζατζίκι και μία νέα στήλη για ονειρικά lunch break και εκείνες τις στιγμές που δεν θέλεις να τελειώσουν.
Ο Άρης Δούκας, τα καφενεία και το σουβλάκι χωρίς πατάτες
Γιατί άνοιξε τη Βόλβη ο Άρης Δούκας; Τι δουλειά (δεν) έχει η πατάτα σε ένα σουβλάκι; Πού του αρέσει να τρώει; Πώς τα πάει η United; Και πώς μπορεί να επιβιώσει ένα σουβλατζίδικο το 2026; Ακόμα, δύο προτάσεις για φίνο φαγάκι, ένα dinner date ψωμένιο και η ιστορία της τηγανητής πατάτας.
Ο Φάνης Μαϊκαντής, η τέχνη του ξυλόφουρνου και η προβατίνα η καλή
Πώς ήταν για τον Φάνη Μαϊκαντή να δουλεύει 20 χρόνια σε νησί; Τι δίνει ο ξυλόφουρνος στη μαγειρική; Τι χώρο ψάχνει για το επόμενό του εγχείρημα; Γιατί αγαπάει τόσο πολύ την κρητική κουζίνα; Τι κάνουν σωστά οι Ιταλοί στο φαγητό; Και τι ταιριάζει τέλεια με τα αυγά τηγανητά; Ακόμα, ένας ύμνος στο φαγητό της Τοσκάνης και της Εμίλια Ρομάνα και η ιστορία του τσουρεκιού.
Ο Γιάννης Πετρής, η ιαπωνική κουζίνα και τα ροζάριο των bartenders
Γιατί έχει τέτοιο πάθος για την Ιαπωνία; Πού πρέπει να ταξιδέψεις για να γνωρίσεις πραγματικά την κουλτούρα αυτού του λαού; Τι του λείπει από τα χρόνια στο bartending; Και πώς έφτασε να ανοίξει το Kuchisabishii; Ακόμα, η ιστορία του sake και τα αγαπημένα μου ιαπωνικά της Αθήνας. #LunchBreak
Ο Στέφανος Ρίζος, η κρεατοφαγία και το αρνάκι του Πάσχα
Πόσο ξέρει ο Έλληνας από κρέας; Ποιες είναι οι κοπές που προτιμά ο κόσμος και τι έχει αλλάξει τα τελευταία δέκα χρόνια στο τι επιλέγουμε; Πώς τα περνάει στην κουζίνα του Brutus; Και ποια είναι τα δικά του αγαπημένα στέκια για παϊδάκια; Ακόμα, άπειρες προτάσεις γλυκών για το Πάσχα, dinner dates με τα leftovers και η ιστορία του σουβλίσματος.#LunchBreak
Ο Μαρίνος Κοσμάς και η ζωή χωρίς γλουτένη
Σε ένα επεισόδιο αφιερωμένο στο πώς είναι να ζεις χωρίς γλουτένη, ο Μαρίνος Κοσμάς έρχεται να μιλήσει για τη δική του εμπειρία. Τι είναι η κοιλιοκάκη; Πώς ξεκίνησε εκείνος να φτιάχνει προϊόντα χωρίς γλουτένη; Πώς είναι η κατάσταση στη χώρα; Τι συμβαίνει στις μεγάλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες; Και πώς αντέδρασε ο κόσμος όταν μπορούσε επιτέλους να φάει φρέσκο ψωμί χωρίς γλουτένη; Ακόμα μερικές προτάσει
Ο Κωνσταντίνος Δέδες, οι γκόγκλιες και γιατί τα παιδιά φοβούνται τον οδοντίατρο
Γιατί διάλεξε έναν καρχαρία για ήρωα στο παραμύθι του; Ποια τρόφιμα πολεμάνε τη στοματική μας υγεία; Πώς ήταν η ζωή μεγαλώνοντας στο Καπανδρίτι; Τι τον χαλάει στα σύγχρονα εστιατόρια; Και τι έτρωγε στα ταξίδια του στην Αφρική; Ακόμα, οι προτάσεις της εβδομάδας, ένα μακάβριο food story και ένα dinner date από τη Νέα Υόρκη μέχρι την Καλλιθέα.
O Jean-Marie Hoffmann, η γαλλική κουζίνα και πώς είναι να είσαι σεφ σε πρεσβεία
Πώς ξεκίνησε τη δουλειά στην Πρεσβεία της Γαλλίας; Τι αγαπά στην ελληνική κουζίνα; Τι ρόλο παίζει για εκείνον το Merci Chef; Πώς αποδρά από την καθημερινότητα; Και ποια είναι τα δικά του αγαπημένα στέκια; Ακόμα, δύο προτάσεις εντός των τειχών, η ιστορία της quiche Lorraine και ένα dinner κι αυτό με άρωμα Γαλλίας.
Ο Βαγγέλης Γιαννίσης και τι σχέση έχει το φαγητό με το έγκλημα
Γιατί ξεκίνησε να γράφει μυθιστορήματα; Πώς και είναι Ελληνοσουηδός ο ήρωας πολλών βιβλίων του; Πώς συνδέται το έγκλημα με το φαγητό; Τι δεν τρώνε στη ΓΑΔΑ; Και τι ωραίο ξεκινάει εκείνος στο OneMan;
Ο Γρηγόρης Κίκης, η φούρια και τα burger που λερώνουν
Πώς ένιωσε με το πρώτο αστέρι Michelin; Υπάρχει δρόμος χωρίς να σπουδάσεις μαγειρική; Γιατί το γυρίζουν όλοι οι αστεράτοι στα burger; Πόσο βοηθάει η τσίτα του μέσα στην κουζίνα; Και γιατί θέλει συνέχεια να εξελίσσεται; Ακόμα, η ιστορία του Negroni και προτάσεις για ένα ταξίδι στη Λισαβόνα.
Ο Αλέξανδρος Γκικόπουλος, τα λουλούδια και μια μπριζόλα για πρωινό
Γιατί έγινε ανθοπώλης; Τι του λείπει από το bartending; Πού υπάρχει ο καλύτερος γύρος της Αθήνας; Πόσο εύκολη είναι η μετάβαση από τα ξενύχτια στο πρωινό ξύπνημα; Τι βάζει στο burger και γίνεται τόσο νόστιμο; Και πώς τον κοιτούσαν οι ανθοπώλες τον πρώτο καιρό;
Ο Σπύρος Πεδιαδιτάκης, τα τριάστερα και η γωνίτσα του pastry chef
Τι αγαπάει περισσότερο, τα γλυκά ή τα ψωμιά; Τι θέση έχουν οι pastry στις κουζίνες; Πώς είναι η σχέση του με τον Γιάννη Λουκάκη; Τι ψυχή έχει ένα γαλακτομπούρεκο; Και ποια είναι τα δικά του αγαπημένα στέκια στο Ηράκλειο και την Αθήνα; Ακόμα, η ιστορία του χαλβά και δύο προτάσεις για brunch και delivery.
Ο Σάββας Πούμπουρας, το βούτυρο και η σαρδέλα που πάει γόνα
Γιατί έχει τρέλα με τα σάντουιτς; Τι απαντά στο δίλημμα του BBQ, πλάκα ή σχάρα; Τι ψωμί τρώει; Ποιος του 'μαθε να τρώει τόσο βούτυρο; Πόσο ταιριάζει ο τόνος με το τυρί σε ένα melt; Ποιες είναι οι αγαπημένες του σως; Και πότε θα ανοίξει ταβέρνα; Ακόμα, ένα dinner date για carnivores, η ιστορία των poke bowls και μερικές προτάσεις για Ζαγοροχώρια.
Η Ελένη Σαράντη, μία all women κουζίνα και το σύνθημα we don't serve pizza
Πώς και έφτιαξε μία αποκλειστικά γυναικεία μπριγάδα στο Osteria Mamma; Γιατί δεν σερβίρουν πίτσα; Με ποιες άλλες κουζίνες έχει ασχοληθεί; Και ποια είναι τα αγαπημένα της στέκια στην πόλη; Ακόμα, δύο προτάσεις για αλμυρό και γλυκό, η ιστορία του speculoos που έγινε μανία και ένα dinner date σκορδάτο και φανταστικό.
Ο Ντίνος Φωτεινάκης, τα underground ταβερνάκια και κάτι φοβερά κοκκινιστά
Πώς παντρεύεται η ελληνική κουζίνα με την ασιατική; Σε τι ηλικία έγραψε μια συνταγή για παστίτσιο; Τι του αρέσει να μαγειρεύει για τους φίλους του; Και τι ζητάνε οι ξένοι όταν επισκέπτονται το Bungalow 7; Ακόμα, δύο προτάσεις για το κέντρο της πόλης, μια τρομερή λιχουδιά με Brie και η ιστορία του σιροπιού σφενδάμου
Ο Άγγελος Γιακουμίδης, το κόκκινο μπουρνούζι και οι καντίνες της Θεσσαλονίκης
Γιατί ασχολήθηκε με την φυσικοθεραπεία; Είναι περσόνα αυτό που έχει χτίσει στα social; Πού έχει φάει καλά στα ταξίδια του; Πόσο δύσκολο είναι να αλλάξεις μια μπαταρία μπάνιου; Και ποιες είναι οι καλύτερες καντίνες της Θεσσαλονίκης; Ακόμα, δύο προτάσεις στα Νότια Προάστια, ένα dinner date για μεγάλες βούτες και η ιστορία της παέγια.
Ο Άρης Σκλαβενίτης, οι σομελιέ και τα οινοποιεία στην Ελλάδα
Πότε αρχίσαμε να εκτιμάμε τους σομελιές σε αυτή τη χώρα; Σε ποια λίγκα παίζει το ελληνικό κρασί; Υπάρχουν οικονομικές επιλογές στο κρασί; Ποιες χώρες πρωταγωνιστούν στον οίνο; Και γιατί έχει ανέβει τόσο πολύ το ροζέ; Ακόμα, προτάσεις για Καλάβρυτα και όχι μόνο. Αλλά και η ιστορία του μελομακάρονου που δεν τη λες και χαρμόσυνη.
Η Σμαράγδα Αλεξανδρή, η γεωγραφία και το φαγητό που είναι πολύ κουλ
Γιατί ασχολήθηκε με τη γεωγραφία; Τι έφερε η ActionAid στη ζωή της; Τι έτρωγε στην Αφρική; Σε ποια χώρα ανακάλυψε ότι έχει το χορό μέσα της; Και πόσο ισχύουν όλα αυτά που μας λέει μέσα από το project της; Ακόμα, δύο προτάσεις στα Νότια Προάστια, ένα dinner date από την Ιρλανδία και η ιστορία της κασάβα.
Ο Τάσος Μητσελής, η κριτική εστιατορίων και η ζωή με μια βαλίτσα στο χέρι
Γιατί έγινε δημοσιογράφος γεύσης; Πώς τον αντιμετωπίζουν οι σεφ στα εστιατόρια που επισκέπτεται; Πόσο άβολο είναι για εκείνον να κάνει κριτική; Τι του λέει ο κόσμος στα social; Και γιατί άργησε η Ελλάδα να αποκτήσει κριτικούς εστιατορίων;
Η Γιολάντα Καλογεροπούλου, οι villain ρόλοι και τα νόστιμα αλλά healthy φαγητά
Πώς περνάει στην ελληνική τηλεόραση; Πόσο υποστηρίζει έναν villain ρόλο; Γιατί άνοιξε brunchάδικο στο Λονδίνο; Και το χρειάζεται ένα παιδί για να μεγαλώσει ευτυχισμένο; Ακόμα, δύο προτάσεις για την πόλη, ένα dinner date με άρωμα Ιταλίας και η ιστορία της Paloma.
Η Λυδία Παπαϊωάννου, το coolness μιας άλλης εποχής και τα healthy pancakes
Τι νοσταλγεί από τα χρόνια της τηλεόρασης; Γιατί θα ήθελε να έχει και τότε το Tik Tok στη ζωή της; Γιατί ξυπνάει στις 5 το πρωί; Και ποια είναι τα στέκια της στην πόλη; Ακόμα, δύο φοβερές προτάσεις για το σαββατοκύριακο και η ιστορία της πιο μυστηριώδους σως που γεννήθηκε ποτέ στην Ευρώπη.
Η Madame Gateaux, τα γλυκά μιας άλλης εποχής και το τελευταίο γεύμα πριν το RIP
Πώς τα πάει με τα trends στα γλυκά; Τι έχει το σωστό afternoon tea; Πόση επένδυση χρειάζεται το studio ενός creator; Πότε θα ανοίξει ένα ζαχαροπλαστείο; Και ποια είναι τα δικά της αγαπημένα στέκια στην πόλη; Ακόμα, ξεκινάμε νέα στήλη για dinner dates με παρέα ή χωρίς και έχουμε και φοβερό story για ένα street food στην Ολλανδία.
Ο Μιχάλης Νουρλόγλου, το κυνήγι των βραβείων και η γαστρονομία στην Ελλάδα
Τι πιστεύει για τα βραβεία; Που οδεύει η υψηλή γαστρονομία στην Ελλάδα; Τι του έδωσαν τα χρόνια στο εξωτερικό; Και ποια είναι τα δικά του στέκια για φαγητό; Ακόμα, δύο προτάσεις πεντανόστιμες και η ιστορία του παστινακίου.
Ο Σταύρος Βαρθαλίτης, το content creation και ο έρωτας αλήτης
Πώς του φαίνεται η αποδοχή του κόσμου; Πώς τα πάει στα μαθήματα του επιχειρείν; Γιατί σε συμβουλεύει να μπεις στο Master Chef; Γιατί νιώθει 30 χρονών γέρος; Πότε θα ανοίξει δικό του μαγαζί; Ποια είναι τα στέκια του; Και τι μαγειρεύει στην παρέα του; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό και η ιστορία του πιροσκί.
Ο Θανάσης Τσαγκλιώτης, τα εστιατορικά γλυκά και οι pastry chef στην Ελλάδα
Γιατί έγινε ζαχαροπλάστης; Πότε αποφάσισε να ανοίξει το δικό του ζαχαροπλαστείο; Σε τι level είναι η ζαχαροπλαστική στην Ελλάδα; Πόσα έδωσαν οι Γάλλοι και ποιες άλλες χώρες φημίζονται για τα γλυκά τους; Ποια είναι τα ελληνικά γλυκά; Ακόμα, μερικές προτάσεις για φαγητό και η ιστορία του προφιτερόλ.
Ο Νίκος Μπάκουλης, ο Βασίλης Κυρίτσης και η μεγάλη των bar σχολή
Γιατί πάνε σαν του Χιώτες; Σε ποιους δίνουν respect από την παλιά σχολή; Τι έφερε το The Clumsies στη ζωή μας; Και πόσο βοηθά η εστίαση την Αθήνα; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό και η ιστορία του τηγανητού κοτόπουλου.
Ο Χριστόφορος Πέσκιας, το αμερικάνικο ποδόσφαιρο και το σωστό σουβλάκι
Τι νέο έφερε ο Dopios στη ζωή μας; Γιατί διαφέρει το δικό τους σουβλάκι στην Κάψα; Πόσο καλύτεροι είναι οι μάγειρες στη σύγχρονη εποχή; Και τι έβαλε στον μουσακά που δεν άρεσε στη φαμίλια του; Ακόμα, προτάσεις για Βενετία, μία πρόταση για Αθήνα και η ιστορία του γύρου.
Ο Γιάννης Δαββέτας, το TikTok και η γαλλική κουζίνα
Γιατί έγινε κριτικός κινηματογράφου; Πόσο Αμερικανάκι είναι; Γιατί του αρέσει η γαλλική κουζίνα; Και ποια είναι η αγαπημένη του ταινία σε σχέση με το φαγητό; Ακόμη, δύο προτάσεις για δείπνο και η ιστορία του ramen.
Ο Δήμος Μπαλόπουλος, τα micro bakeries και μια πρόταση γάμου
Γιατί έγινε και φούρναρης; Ποια είναι η μαγειρική του; Ποια κουζίνα θα ήθελε να κάνει master; Και γιατί δεν μαγειρεύουν τόσο πολύ οι σεφ στο σπίτι; Ακόμα, η ιστορία του leche de tigre και το μέρος στο οποίο θα γίνει το πρώτο "Πάμε για Lunch Break”.
Ο Άνταμ Κοντοβάς, το αιγυπτιακό ρύζι και οι τάσεις φυγής
Νέα σεζόν Lunch Break ξεκινά με Άνταμ Κοντοβά. Πόσο εύκολο είναι να χτίσεις σχέσεις στην κουζίνα; Σε ποια χώρα έμαθε τα περισσότερα; Πώς ξεχωρίζει τον μάγειρα από τον επιχειρηματία; Και ποια είναι τα δικά του στέκια; Ακόμα μια νέα στήλη για τη νέα σεζόν και οι προτάσεις της εβδομάδας.
Η Κατερίνα Στικούδη, το απαντητικό F.A.M.E και το καλοκαίρι της
Τι είναι καλοκαίρι για εκείνη; Γιατί το νέο της project δεν είναι τόσο εμπορικό; Ποια είναι τα αγαπημένα της καλοκαιρινά φαγητά; Γιατί δεν μαγειρεύει; Και πόσο μπορεί να τραφεί μόνο με πίτες; Ακόμα, προτάσεις για Σύρο και Αμοργό, ένας foodie to follow και μία σπανακόπιτα αλλιώς.
Ο Νίκος Θωμάς, το Master Chef και η μαγειρική που πάντα κερδίζει
Τι θέλει να πετύχει στο Simul; Σε ποια νησιά δραστηριοποιείται; Ποια είναι τα στέκια του στην Αθήνα; Και πόσο έχει ανέβει η φάση με το ελαιόλαδο στη χώρα; Ακόμα, προτάσεις για Σχοινούσα και Κρήτη, κάτι αυγά με μέλι και μοτσαρέλα και μία αποθέωση του ελληνικού φαγητού.
Η Άρτεμις Σπανού, το μπάσκετ γυναικών και ένα ταρτάρ που δεν πήγε καλά
Πώς έζησε το Ευρωμπάσκετ στο ΣΕΦ; Πώς της φαίνεται όταν αλλάζει χώρες; Πόσο ασχολούμαστε στην Ελλάδα με το μπάσκετ γυναικών; Και πώς βλέπει τον εαυτό της σε λίγα χρόνια; Ακόμα, προτάσεις για Ίο και Ύδρα, μία ενήλικη version του αγαπημένου μας τοστ και ένας βρωμιάρης μάγειρας που θα αγαπήσεις πολύ
Η Ρένα Μόρφη, τα πανηγύρια στα νησιά και το ελληνικό καλοκαίρι
Τι στοιχεία από το ελληνικό καλοκαίρι έχει ο νέος της δίσκος; Πώς είναι να φτιάχνεις video clip με AI; Τι μαγειρεύει εκείνη; Και πού θα την πετύχουμε στη Σίφνο να τρώει; Ακόμα, προτάσεις για Σκόπελο, Σίκινο και ένα τέλειο "μυστικό" στην καρδιά της Αθήνας.
Ο Στέλιος Κουδουνάρης, η μόδα και τα κυπριακά κουπέπια
Πόση σχέση έχει η μόδα με τη μαγειρική; Γιατί δεν τρώνε στις επιδείξεις μόδας; Τι χρειάζεται για να σχεδιάσει; Και τι σνακάρει όταν σχεδιάζει; Ακόμα, προτάσεις για τρία νησιά και ένα αξίζει να το φας που πρέπει να το αποφύγεις.
Ο Αντίνοος Αλμπάνης, το φαγητό στην πόλη και όσα ψάχνει σε ένα βράδυ με φίλους
Ποιοι ρόλοι του έχουν μείνει ανεξίτηλοι; Πώς αντιμετωπίζει την ευθύνη του σκυλογονέα; Τι είναι για εκείνον το Fischer Experience Walk; Και γιατί βάζει το φαγητό σαν διασκέδαση πάνω από όλες τις άλλες; Ακόμα, ξεκινάμε προτάσεις στα νησιά για αυτό το καλοκαίρι, παίζουμε με τις τορτίγιες στο Αξίζει να το φας και βρίσκουμε έναν foodie to follow τίγκα στα εσπεριδοειδή.
Ο Σταύρος Σβήγκος, τα burgers και κάτι ξημερώματα στην Αντίπαρο
Από πότε ασχολείται με την εστίαση; Πώς του ξημέρωσε να ανοίξει μπεργκεράδικο στην Αντίπαρο; Και πώς φαντάζεται τον εαυτό του σαν ηθοποιό σε λίγα χρόνια; Ακόμα, 2 προτάσεις για μεγάλο τσιμπούσι στο κέντρο της Αθήνας και ένα one pan πιάτο που αξίζει να το φας.
Ο Στέλιος Παρλιάρος, οι γλυκές αλχημείες της ζωής και οι ζαχαροπλάστες του σήμερα
Πόσο διαφέρει η ζαχαροπλαστική του σήμερα; Ποιος είναι ο αγαπημένος του ξηρός καρπός; Τι συμβουλεύει τους ζαχαροπλάστες του σήμερα; Και ποια η σχέση του με την τηλεόραση; Ακόμα, 2 προτάσεις για φαγητό για πολύ μερακλήδες και ένα τόνος που αξίζει να τον φας.
Ο Άρης Βεζενές, το whole animal butchery και μια ζωή στο Μεγανήσι
Τι έφερε πριν από 17 χρόνια στην ελληνική γαστρονομία; Γιατί το γύρισε στην ιαπωνική κουζίνα; Και τι τον έφερε να αναζητά ένα concept σαν το Μανάρι; Ακόμα, 2 ωραίες προτάσεις για ψάρι, μία κορεάτικη συνταγή που αξίζει να φας και ένα γαλακτομπούρεκο από την Κυπαρρισία με αγάπη.
Ο Μάνος Ζουρνατζής, ο πλαστός της γιαγιάς και ένα ζυγούρι που ψάχνει τ’ άστρα
Πώς του φαίνεται ο τίτλος του κατσαρολά; Ποιες είναι οι περιοχές της Αθήνας που βλέπει να ανεβαίνουν; Και πώς είναι να ψήνεις χωρίς νερό και ρεύμα; Ακόμα, ένα αξίζει να το φας γαμήλιο, κάτι προτάσεις μαντουμαδόρικες και ένας foodie που θα σου αλλάξει τον τρόπο που μαγειρεύεις.
Η Μαρίνα Κουταρέλλη, το φαγητό στις Σπέτσες και κάτι μετάλλια με ουσία
Πώς ζει τις μεγάλες αθλητικές διοργανώσεις των Σπετσών; Ποια είναι τα στέκια που προτείνει να δοκιμάσουμε στο νησί; Και ποια είναι η σχέση της με τους μεγάλους αθλητές που την τιμούν με την παρουσία τους στους αγώνες; Ακόμα, ένας πολύ κυριλέ foodie to follow, ένα breakfast burrito και τι να δοκιμάσετε στο Athens Street Food Festival.
Ο Τάσος Ιορδανίδης, το θέατρο και τα burger της Κυριακής
Πώς προέκυψε η τηλεόραση; Πόσο τηλεπαρουσιαστής είναι; Τι αγαπά στο θέατρο και γιατί κάνει παράσταση με τη γυναίκα του; Τι του λένε τα παιδιά του για το επάγγελμά του; Και πώς ανταμείβει εαυτόν διατροφικά τις Κυριακές; Ακόμα, μια διατροφική κωλοτούμπα και πολλές λέξεις στα γερμανικά.
Ο Βασίλης Σπόρος, το αμερικάνικο BBQ και η τέχνη του low and slow
Τι θαύματα κάνει στο Po’ Boys; Πώς γνώρισε πρώτη φορά το BBQ στην Αμερική και πότε το έφερε στην Ελλάδα; Πώς αντιδρούσε ο κόσμος στα καπνιστά κρέατα; Και πώς το κοτόπουλο της Κυριακής θα γίνει ακόμα καλύτερο; Ακόμα, δύο προτάσεις για την πόλη και ένα αξίζει να το φας που θα σε βάλει σε σκέψεις.
Η Μαρία Λουίζα Βούρου, η υγιεινή διατροφή και μια γουρουνοπούλα στον τερματισμό
Γιατί ασχολήθηκε με το κομμάτι του wellness; Τι λείπει από την τηλεόραση; Τι μαγειρεύει εκείνη; Και με ποιο δικαίωμα δίνει συμβουλές διατροφής και γυμναστικής;
Ο Αντώνης Δρακουλαράκος, το sushi που αγαπήσαμε και ο Τάσος Πάντος των ψαριών
Τι θυμάται από το ταξίδι στην Ιαπωνία πριν ανοίξει το sushimou; Ποια ελληνικά ψάρια συναντάμε στο sashimi του; Πόσους Μαραθωνίους έχει τρέξει; Και ποια είναι τα στέκια του στην Καλαμάτα; Ακόμα 2 προτάσεις στο κέντρο της πόλης, ένα αξίζει να το πιεις και μία foodie για εύκολα και γρήγορα γεύματα.
Η Μαίρη Ρετσίνα, το φαγητό στο Περού κι ένα κατσικάκι με αγκινάρες της γιαγιάς
Πόσα ταξίδια μετρά τον χρόνο; Σε τι υψόμετρο είναι το καλύτερο γεύμα που έχει κάνει; Ποιο ήταν το life changing moment της; Και ποια είναι τα στέκια της στην πόλη; Ακόμα, 2 προτάσεις για μεζέδες, μια μελιτζανοσαλάτα όπως πρέπει και ένας foodie όλο τσαχπινιές.
Η Χριστίνα Κοντοβά, το παστίτσιο της μαμάς και το φαγητό στην Ουγκάντα
Πώς την έφερε η ζωή να τρώει τα τοπικά φαγητά της Ουγκάντα για ένα χρόνο; Πώς και ασχολήθηκε με τη μόδα; Ποια είναι τα στέκια της στην Αθήνα; Και ποια η σχέση της με τη μαγειρική; Ακόμα, δύο μαντουμαδόρικες προτάσεις για φαγητό και κάτι pancakes σκέτο σύννεφο.
Ο Δημήτρης Μωυσιάδης, το ασάδο στη La Boca και τα παπουτσάκια της γιαγιάς
Τι δουλειά έχει στις κακόφημες συνοικίες του Μπουένος Άιρες; Πώς και ασχολήθηκε και με την εστίαση; Τι είναι για εκείνον καλό σουβλάκι; Και ποια φαγητά νοσταλγεί; Ακόμα, ένα κοτόπουλο που θα σε στείλει για βέρες και ένας foodie τίγκα στο ρεβίθι.
Ο Κοσμάς Κουμιανός, η φωτογραφία, τα βρώμικα κι ένα πρωτεϊνικό ψωμί
Τι λατρεύει να φωτογραφίζει; Πώς αντιμετωπίζουν τη φωτογραφία στην Ελλάδα; Ποια είναι τα στέκια του; Και σε ποιο βρώμικο έφαγε τα νιάτα του; Ακόμα, μια γλυκιά διατροφική κωλοτούμπα, μια Ελληνοαμερικανή to follow και δυο φοβερές προτάσεις για φαγητό και απόδραση.
Η Μάγκυ Ταμπακάκη, ο έρωτας για τη μαγειρική και κάτι τηγανητές αγκινάρες
Πώς περνάει στο Mercato του Four Seasons Athens; Γιατί αγαπάει τόσο την ιταλική κουζίνα; Πώς ξεκίνησε να μαγειρεύει; Και τι πιστεύει για το Master Chef; Ακόμα, κάτι κοτομπουκιές με πατατάκια, ένας vegan to follow και προτάσεις από τα Τρίκαλα Κορινθίας.
Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, το CTC και η φύρα στο φαγητό
Πώς χαρακτηρίζει τον εαυτό του; Ποια είναι τα επόμενα μαγειρικά σχέδιά του; Και γιατί αγαπάει τόσο πολύ το project του Ortsag; Ακόμα, προτάσεις για την περιοχή της Λίμνης Πλαστήρα, ένας foodie to follow και κάτι αυγά βαπτισμένα στη σόγια.
Ο Γιώργος Τσούλης, τα μπουζούκια, το βιβλίο και το αγαπημένο του BBQ
Τι δουλειά έχει στα μπουζούκια; Ποιες είναι οι καλύτερες καντίνες που επισκέπτεται; Τι έπαιζε μέχρι πριν δυο χρόνια; Και τι συναισθήματα του προκάλεσε το πρώτο του βιβλίο; Ακόμα, δύο προτάσεις και ένα λαχταριστό αξίζει να το φας.
Ο Θάνος Φέσκος, αρκετά αστέρια Michelin και μερικά smash burgers
Τι του έμαθαν τόσα χρόνια στη Δανία; Πώς ξεκίνησε και πώς εξελίχθηκε το Delta; Γιατί το γύρισε στα burgers; Και πού τρώει ο ίδιος;
Η Κατερίνα Σαλακά, τα λάθος αξίζω και οι διατροφικές κωλοτούμπες
Γιατί έγινε life coach; Τι απαντά σε εκείνους που κατακρίνουν το επάγγελμα; Τι μέτρο υπάρχει στη θετικότητα; Και τι έμαθε ως ξεναγός; Ακόμα δυο προτάσεις για φαγητό στην πόλη και μια νέα στήλη με μεγάλες διατροφικές κωλοτούμπες.
Η Νάντια Μπουλέ, μία άπιστη δολοφόνος και το body shaming
Πώς επηρεάζουν τα «κακά» σχόλια τα νεαρά κορίτσια; Πώς περνάει στο Chicago; Τι «βρωμιές» τρώει τα βράδια; Ποια η σχέση της με το well being;
Ο Μάριος Αθανασίου, ο τσακωμός του με την κουζίνα και η κούπα του Ολυμπιακού
Πώς περνά στον Επιθεωρητή Ντρέικ και τη Μαύρη Χήρα; Γιατί δεν μαγειρεύει; Τι ήθελε να γίνει πριν στραφεί στην υποκριτική; Τι προτιμά ανάμεσα σε θέατρο και τηλεόραση; Και τι θα γίνει στο Ολυμπιακός - Παναθηναϊκός;
Ο Νίκος Παπαγγελής, ο Ολυμπιακός της Euroleague και ένα σάντουιτς προβατίνα
Τι τρώει ένας Παραολυμπιονίκης; Ποια είναι η αγαπημένη του βρωμιά; Πώς βλέπει τον μπασκετικό Ολυμπιακό και ποιος είναι ο αγαπημένος του παίκτης; Ακόμα, μιλάμε για τις συνταγές του air fryer, δίνουμε νέες προτάσεις για φαγητό στην πόλη και ένα πολύ δυνατό foodie να ακολουθήσεις.
Η Surtuko, τα trends του Ιανουαρίου και μια προκλητική foodie
Τι της αρέσει να μαγειρεύει; Πώς αυτοπροσδιορίζεται; Και ποια είναι τα στέκια της στην πόλη; Ακόμα, δύο προτάσεις που έρχονται από Καστοριά και Αμύνταιο, κάτι viral ψωμάκια με μοτσαρέλα και μία foodie που φτιάχνει σάντουιτς μέχρι να βρει αγόρι.
Η Evangelia, το όνειρο της Eurovision και το τραπέζι των Χριστουγέννων
Πώς πέρασε στο «Αλήθεια»; Τι ελληνικά φαγητά μαγειρεύει στο LA; Πώς περνούσε τα καλοκαίρια της στην Κρήτη; Και τι θέλει διακαώς από τη φετινή Eurovision; Ακόμα, μιλάμε για τις φιγούρες των Χριστουγέννων και τα ιδανικά φαγητά στο τραπέζι αυτό.
Ο Αργύρης Πανταζάρας, ο έρωτας στο σανίδι και ένα crispy pork belly
Πώς είναι το φαγητό στα γυρίσματα; Τι μαγειρεύει εκείνος; Πόσο δύσκολες είναι οι διαπροσωπικές σχέσεις στα καμαρίνια; Και πόσο κλισέ είναι ο έρωτας στο θέατρο; Ακόμα, δύο προτάσεις για τις γιορτές, ένα χοιρινό στο air fryer και 100 τρόποι να φτιάξεις αυγά μέσα από τον foodie της εβδομάδας.
Ο Περικλής Κοσκινάς, το περίφημο μπιάνκο και ένα μπριάμ στον ξυλόφουρνο
Πόσο έχει αλλάξει η Cookoovaya στα 10 της χρόνια; Πώς περνά εκείνος στην κουζίνα με την ομάδα; Πώς πήγε το εστιατόριο στην Αντίπαρο; Και τι σημαίνει να είσαι καλός εργοδότης; Ακόμα δύο προτάσεις με ιταλική φινέτσα και ένα viral Mac n cheese ό,τι πρέπει για τις γιορτές.
Συνιστάται
10 Λεπτά Νοσταλγία Podcast
Μπάλα είναι και θυμίζει, με τον Γιώργο Παπαϊωάννου
Κάτω από το Κιόσκι με τη Νανά Τσούμα
AI Greece
Out of the Box | Το Podcast του Ηλία Παπαγεωργιάδη
Discover Greece Travel Podcasts (GR)
OPEN DIGITAL
Πέρα από το ποδόσφαιρο!
Άπειρο
Fight Club Specials
Βασιλικές κατοικίες: από τον Όθωνα ως τον Γεώργιο
ΑΜΠΕΛΟφιλοσοφίες
